Каким должен быть рацион школьника?

Умственная деятельность -это, действительно, тяжелая работа. Эффективное функционирование ребенка в школе в интеллектуальном и физическом плане во многом зависит от правильного питания.

Дефицит питательных веществ может быть причиной проблем в школе и проблем со здоровьем.

Школьный этап в развитии детей чрезвычайно важен. Это время быстрого созревания, как физического, так и психического. И здоровье и благополучие ребенка являются ключевыми для этого процесса. Вот почему правильное питание играет такую важную роль.

Последствия нехватки питательных веществ

Процессы, происходящие в организме, требуют постоянной поставки необходимых питательных веществ.

Недостатки в этой области могут привести к анемии, снижению иммунитета. Что, в свою очередь, является причиной частых инфекций, слабости и в целом плохого состояния здоровья.

Дети становятся апатичными и неохотно прилагают какие-либо усилия.

Питание мозга

Основным ингредиентом, присутствие которого определяет правильное функционирование мозга, является глюкоза — простой сахар. Который поступает, среди прочего от переваривания крахмалистых продуктов (например, хлеба, хлопьев, риса, картофеля), фруктов, а также сахара и сладостей.

Это не значит, однако, что вы должны употреблять сахар и сладости!

Как раз наоборот — завтрак и последующие приемы пищи в течение дня должны обеспечивать организм комплексом сахаров (углеводов) с большим количеством пищевых волокон.

Для правильного функционирования всего организма в рационе должны быть белки (животного и растительного происхождения) и жиры (в основном ненасыщенные).

Желаемыми источниками сложных углеводов в нашем рационе являются зерновые (гречка, просо, ячмень), натуральный рис (коричневый).

Хлеб из непросеянной муки (полбы, грэм, цельнозерновой хлеб).

Картофель, бобовые и другие овощи.

Простые углеводы должны поступать в основном из фруктов.

Животные белки содержатся в яйцах, рыбе, птице, мясе, молочных продуктах, а растительные белки, главным образом, в бобовых.

Диета должна включать небольшое количество масла и растительных жиров (в основном, оливковое масло, рапсовое масло и льняное масло, употребляемые в пищу в холодном виде).

Начало дня

Отличная идея для завтрак — традиционная каша с добавлением изюма и измельченных орехов. А весной и летом рекомендуются мюсли с добавлением свежих фруктов.

Дополнением должна быть, например, порция белого сыра с луком и перцем, яйцом вкрутую или яичницей, или бобовыми, овощами, или с маринованным огурцом и перцем.

Конечно, желательно дополнение в виде овощей или свеже выжатых соков.

Второй завтрак (ланч)

Другим важным и часто недооцениваемым приемом пищи является второй завтрак, в качестве которого мы обычно готовим фрукты и бутерброды для ребенка.

Последние — чем красочнее и разнообразнее, тем лучше.

Аппетитные дополнения могут включать листья салата, разноцветные перцы, огурцы, редис, зелень.

Вы можете добавить очищенную морковь или нарезанный перец к вашему завтраку. Вода самая лучшая и самая удобная для питья.

Обед.

Обед должен обеспечивать организм наибольшим количеством калорий из всех приемов пищи, осуществляемых в течение дня.

Обычно он состоит из двух или трех блюд, что дает возможность снабжать организм необходимыми питательными веществами.

Лучшее время для обеда 13-14 часов. Обед обычно начинается с супа, приготовленного из овощей.

Не обязательно его готовить на мясном бульоне. Его аромат усиливается натуральными специями, например, душистым перцем, майораном.

Многие родители считают, что мясо необходимо в ежедневном обеденном наборе.

Между тем, блюда из рыбы и бобовых могут быть одинаково питательными и вкусными.

Непременным дополнением ко второму блюду должна стать порция салата. Чем больше цветов в нем, тем вкуснее и полезнее.

Полдник и ужин.

Полдник и ужин должны дополнять предыдущие приемы пищи.

В качестве полдника вы можете приготовить различные блюда из фруктов (например, печеные яблоки или бананы) или овощей. Хорошо приобщать детей помогать готовить ужин.

Меню не должно быть сложным и требовать много времени. Отлично подойдут тушеные овощи (бобы, брокколи, цветная капуста), яичница-болтунья или омлет с овощами.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен и будете в курсе всех новых публикаций статей.

Ссылка на основную публикацию