Блюда для малышей: десерты из банана

Бананы — очень ценный продукт для маленьких детей. Вводят этот вкусный продукт малышам начиная с 5-6 месяца по 1/2 ч.л в день постепенно увеличивая объем.

В банане можно найти такие полезные элементы, как клетчатка и пектин, кальций, железо, магний, калий, велико содержание витамина С. В нежной мякоти содержатся также витамины В, РР, сахара и белок.

Этот фрукт полезен при заболеваниях кишечника и мышечной слабости, в период выздоровления малыша. Также врачи рекомендуют употреблять бананы в качестве излечения от энтеритов, поноса и колитах.

Банановый сок назначают при заражении холерой или дизентерией, а также при лечении аллергии от глютена, который содержится в некоторых видах злаков.

Бананы оказывают тонизирующее воздействие на весь организм, снимают утомление и выводят шлаки. Принимают в пищу также при лечении печени, от мочекаменной болезни, при стоматитах и ожирении.

Обратите внимание!

Что бананы запрещено давать малышам при сахарном диабете, а также при повышенной у них кислотности желудочного сока.

Не рекомендуется давать детям банан натощак, а также запивать его водой.

Ниже приведены некоторые рецепты, которые можно давать детям, начиная с 2-3 лет, в зависимости от индивидуальной переносимости компонентов блюд.

Больше полезной информации на Канале Яндекс Дзен

1 десерт: «Банановый мусс»

Для приготовления необходимо:

  • 100г бананов;
  • 40г сахара;
  • 150г воды;
  • 5г лимонного сока;
  • 7г желатина.

Способ приготовления: желатин замочить отдельно в холодной воде на полчаса.
Бананы очистить от кожуры и растереть с сахаром(10г) до получения однородной массы. Отдельно из 30г сахара на воде сварить сахарный сироп, довести до кипения и добавить в желатин. Снова довести до кипения на огне, добавить лимонный сок, снять с огня и охладить до 45 градусов. Взбить с банановым пюре, перед подачей на стол охладить.

2 десерт: «Банановый коктейль»

Чтобы приготовить необходимо:

  • 50г бананов;
  • 200г молока;
  • 50г сахара;
  • сок из 1 апельсина.

Способ приготовления: молоко довести до кипения, добавить сахар и охладить. Добавить выжатый сок апельсина. Отдельно протереть банан через сито, смешать с молоком в миксере или блендере. Подавать слегка охлажденным.

3 десерт: «Банановый компот»

Для приготовления необходимо:

  • 250г воды;
  • 50г бананов;
  • 40г сахара.

Способ приготовления: банан вымыть, очистить от шкурки и нарезать кружочками. Во вскипяченную горячую воду всыпать сахар, положить кружочки банана и варить на медленном огне 15-20 минут.

4 десерт: «Банановое парфе»

Для приготовления необходимо:

  • 130г сливок;
  • 20г бананов;
  • 30г сахара;
  • 30г молока;
  • 1 желток куриного яйца;
  • 0,01г ванилина.

Способ приготовления: Спелый банан растереть до пюреобразной консистенции. Отдельно взбить яичный желток с ванилином и сахаром, залить горячим молоком, поварить на медленном огне помешивая до образования густоватой массы и охладить.

Банановое пюре соединить с молочно-яичной массой.

Охлажденные сливки взбить в блендере до пышной консистенции, перемешать с выше приготовленной смесью, выложить в форму и заморозить. Можно для красоты сверху украсить блюдо взбитыми сливками.

Полезные статьи: Идеи для детского менюКаша, каша – сила наша. Настолько ли полезны каши детям как мы думаем?Значение супа в рационе детей и взрослыхФрукты как первый прикорм для ребёнка до годика. И какие фрукты можно, а какие нельзя?Рыба зачем её есть детям и взрослым?Чем кормить годовалого ребёнка?

Ссылка на основную публикацию